Il Guanciale Affumicato è utilizzato in moltissime ricette della Gastronomia Italiana. Infatti lo si può trovare in fette sottili o dadini in splendide bruschette o crostini, oppure nei più famosi primi piatti a base di pasta tra i quali: Pasta alla Carbonara, Pasta alla Gricia o nella Pasta all'Amatriciana.
