Coppa Nostrana

Coppa Nostrana (in Veneto… Ossocollo con cannella, chiodi di garofano e noce moscata)
Pezzature gr 1800 a metà sotto vuoto gr 900

La Nostra 1a scelta per la coppa è per il suino del Trentino maturo, pero leggermente più magro del suino Friulano sapore unico, dolce, profumata è perfetta servita a fette per un aperitivo, un antipasto, può sostituire il prosciutto crudo, Coppa e melone come secondo piatto.
Da degustare con vini rossi vivaci o ad un buon calice di Prosecco.