Sopressa Filettata (Sopressa con filetto intero)
Pezzatura: kg. 2,00

Variante della sopressa nostrana classica viene aggiunto al momento dell’insacco il filetto intero, precedentemente salato ed asciugato al punto giusto per legarsi perfettamente con l’impasto tipico della sopressa.

Si ottiene un prodotto di piacevole impatto visivo. La stagionatura è di circa 45/60 giorni.

Si consiglia di assaporarla da sola per poterne apprezzare al meglio le qualità.